🍂栗子姐炒猪肝，美味家常菜的做法分享🥢
栗子姐炒猪肝,一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，是许多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细讲解一下栗子姐炒猪肝怎么炒好吃吧！
🍂【食材准备】
- 猪肝：300克
- 栗子：适量
- 生姜：一小块
- 大蒜：几瓣
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 生粉：适量
🍂【制作步骤】
- 猪肝处理：将猪肝清洗干净，切成薄片，用料酒、盐、生粉腌制10分钟，这样可以让猪肝更加嫩滑。
- 栗子处理：栗子去壳去膜，切成两半备用。
- 葱姜蒜处理：生姜切丝，大蒜切片，青红椒切丝备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入生姜和大蒜片爆香。
- 炒猪肝：将腌制好的猪肝放入锅中，快速翻炒至变色，猪肝炒至断生即可盛出备用。
- 炒栗子：锅中留少许油，放入栗子翻炒至表面微黄。
- 加入猪肝：将炒好的猪肝重新放入锅中，与栗子一起翻炒。
- 调味：加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀。
- 出锅：最后加入青红椒丝，快速翻炒几下，即可出锅装盘。
🍂【小贴士】
- 猪肝切片时,可以斜着切，这样炒出来的猪肝更嫩。
- 炒猪肝时火候要大,动作要快，以免猪肝炒老了。
- 栗子可以提前煮熟,这样炒的时候更省时。
🍂【栗子姐炒猪肝是一道简单又美味的家常菜，通过以上步骤，相信大家都能轻松学会，快动手试试吧，让你的家人和朋友都能享受到这道美味的佳肴！🍲🎉