🍲酱干炒肉炒蒜苗，家常美味轻松做！
酱干炒肉炒蒜苗是一道色香味俱全的家常菜,不仅简单易做，而且营养丰富，是餐桌上的一道佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🔍【食材准备】
- 酱干：适量
- 猪肉：适量
- 蒜苗：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 蒜：适量
- 植物油：适量
- 盐：适量
- 糖：少许
🍳【制作步骤】
- 准备食材：将酱干切成条状，猪肉切成薄片，蒜苗切段，生姜切丝，葱切段。
- 腌制肉片：将猪肉片放入碗中，加入适量的酱油、盐和少许糖，搅拌均匀后腌制10分钟。
- 炒酱干：锅中倒入适量的植物油，油热后放入生姜丝和葱段爆香，再加入酱干条，翻炒均匀，炒至酱干表面微黄，盛出备用。
- 炒肉片：锅中留少许油，放入腌制好的肉片，用中火炒至肉片变色，加入适量的酱油，翻炒均匀。
- 炒蒜苗：将炒好的酱干重新放入锅中，加入蒜苗段，快速翻炒均匀。
- 调味出锅：根据个人口味，加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀后即可出锅。
🍲【小贴士】
- 酱干在炒制前最好提前用水泡发,这样炒出来的酱干更加软糯。
- 肉片腌制时加入少许糖,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒蒜苗时要快速翻炒,以免蒜苗炒得太老，影响口感。
酱干炒肉炒蒜苗是一道简单又美味的家常菜,学会了这道菜，你就可以在家人朋友面前展示你的厨艺了！快来试试吧！🌟🍲