豆腐丁炒大葱——家常美味，简单易学！
🍲 豆腐丁炒大葱是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！
🍳食材准备：
- 豆腐：1块（约200克）
- 大葱：1根
- 蒜末：适量
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌿烹饪步骤：
豆腐处理：将豆腐切成1厘米见方的小丁，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。
大葱处理：将大葱洗净，切成小段，备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至5成热。
爆香蒜末：放入蒜末，小火煸炒至金黄色，散发出香味。
加入豆腐：将焯好水的豆腐丁放入锅中，翻炒均匀。
调味：加入生抽、老抽和适量的盐，继续翻炒均匀，让豆腐充分吸收调味料。
加入大葱：将切好的大葱段放入锅中，快速翻炒均匀。
出锅装盘：炒至大葱断生，豆腐丁入味，即可出锅装盘。
🍲小贴士：
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加鲜美。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 翻炒时要迅速,以免豆腐碎裂。
🍽️ 这样一道色香味俱全的豆腐丁炒大葱就完成了！简单几步，家常美味轻松上桌，快快动手试试吧！👩🍳🍲