猪肚菇炒肉是一道非常美味的家常菜,下面我来给大家分享一下猪肚菇炒肉怎么炒好吃的方法👩🍳。
我们需要准备以下食材：猪肚菇、猪肉、蒜末、姜末、青椒、红椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、食用油。
将猪肚菇洗净,切成薄片；猪肉切成薄片，用生抽、老抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
青椒、红椒洗净，切成小块；蒜末、姜末切好备用。
热锅倒油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
加入腌制好的猪肉片,快速翻炒至肉片变色，取出备用。
锅中留底油,放入猪肚菇片，翻炒均匀。
加入青椒、红椒块，继续翻炒均匀。
然后倒入炒好的猪肉片,加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
炒猪肚菇炒肉时,注意以下几点：
猪肚菇切片要均匀,这样炒出来的菜口感更佳。
肉片腌制时,可以加入一点胡椒粉，这样炒出来的肉片更加鲜嫩。
炒猪肚菇时,火候不宜太大，以免猪肚菇炒糊。
加入青椒、红椒可以增加菜肴的色泽和口感，使菜肴更加美味。
调味时,根据个人口味适量添加盐、糖等调料。
按照以上方法,你一定能做出一道美味的猪肚菇炒肉！快来试试吧🎉！