青椒炒小油菜是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感清爽,下面就来为大家详细介绍一下青椒炒小油菜的做法。
【准备材料】
- 青椒：2个
- 小油菜：适量
- 姜蒜末：适量
- 蒜蓉辣椒酱：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 植物油：适量
【制作步骤】
- 青椒洗净去籽，切成丝；小油菜洗净,沥干水分备用。
- 姜蒜末切末备用。
- 热锅倒油,油热后放入姜蒜末爆香。
- 加入青椒丝翻炒至断生，大约1-2分钟。
- 放入小油菜,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐和生抽调味,翻炒均匀。
- 炒至小油菜断生,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 青椒和小油菜不宜炒太久,以免营养流失和口感变差。
- 喜欢辣味的朋友可以适量加入蒜蓉辣椒酱。
- 炒菜时，火候要掌握好,避免糊锅。
青椒炒小油菜是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感清爽，无论是作为下饭菜还是搭配米饭，都是不错的选择，快动手试试吧,相信你会喜欢的！