怎么炒咸菜配菜大全
导语：咸菜作为一种常见的家常菜，具有独特的风味和营养价值，我们就来为大家介绍一些炒咸菜的配菜大全,让你在家也能轻松制作出美味的咸菜菜肴。
炒咸菜配菜大全
咸菜炒肉丝
原料：咸菜、猪肉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、食用油。
做法：将猪肉切成丝，咸菜切成丝；葱、姜、蒜切成末，锅中加油，放入肉丝煸炒，变色后加入葱、姜、蒜末炒香，再加入咸菜丝翻炒均匀，调入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精,炒至肉丝熟透即可。
咸菜炒肉片
原料：咸菜、猪肉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、食用油。
做法：将猪肉切成片，咸菜切成片；葱、姜、蒜切成末，锅中加油，放入肉片煸炒，变色后加入葱、姜、蒜末炒香，再加入咸菜片翻炒均匀，调入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精,炒至肉片熟透即可。
咸菜炒鸡蛋
原料：咸菜、鸡蛋、葱、姜、蒜、生抽、盐、鸡精、食用油。
做法：将咸菜切成末，鸡蛋打散备用；葱、姜、蒜切成末，锅中加油，放入鸡蛋液煎至半熟后盛出备用，锅中留底油，放入葱、姜、蒜末炒香，再加入咸菜末翻炒均匀，倒入鸡蛋液，调入生抽、盐、鸡精,翻炒均匀即可。
咸菜炒豆腐
原料：咸菜、豆腐、葱、姜、蒜、生抽、盐、鸡精、食用油。
做法：将豆腐切成小块，咸菜切成末；葱、姜、蒜切成末，锅中加油，放入豆腐块煎至两面金黄，盛出备用，锅中留底油，放入葱、姜、蒜末炒香，再加入咸菜末翻炒均匀，倒入豆腐块，调入生抽、盐、鸡精,翻炒均匀即可。
炒咸菜注意事项
炒咸菜时，火候不宜过大,以免烧焦。
咸菜本身已有咸味，调料要适量,以免过咸。
咸菜与肉类、鸡蛋等搭配,口感更佳。
通过以上炒咸菜配菜大全，相信大家已经掌握了如何制作美味的咸菜菜肴，快动手试试吧,让你的餐桌更加丰富多彩！