老豆腐怎么炒好吃又简单
豆腐是我国传统的美食之一，口感细腻、营养丰富，深受人们喜爱，而老豆腐更是以其独特的口感和丰富的营养而备受推崇，老豆腐怎么炒好吃又简单呢？下面就来为大家介绍几种简单易学的老豆腐炒菜方法。
家常老豆腐
准备食材：老豆腐、胡萝卜、青椒、生抽、盐、食用油、葱姜蒜。
将老豆腐切成小块，胡萝卜、青椒切丝,葱姜蒜切末。
热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入胡萝卜丝和青椒丝翻炒至断生。
放入老豆腐块,翻炒均匀。
加入适量生抽和盐调味,继续翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,即可。
蒜蓉老豆腐
准备食材：老豆腐、蒜末、生抽、盐、食用油。
将老豆腐切成小块，放入开水中焯水,去除豆腥味。
热锅倒油,油热后放入蒜末爆香。
加入老豆腐块,翻炒均匀。
加入适量生抽和盐调味,继续翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,即可。
红烧老豆腐
准备食材：老豆腐、猪肉末、生抽、老抽、盐、食用油、葱姜蒜。
将老豆腐切成小块，放入开水中焯水,去除豆腥味。
热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入猪肉末翻炒至变色。
放入老豆腐块,翻炒均匀。
加入适量生抽、老抽和盐调味,加水烧开后转小火炖煮10分钟。
出锅前撒上葱花,即可。
三种炒老豆腐的方法都非常简单易学，而且口感鲜美，大家可以根据自己的口味选择适合自己的烹饪方法，老豆腐营养丰富，炒制时要注意火候，避免豆腐炒老，相信通过以上方法,你一定能做出美味可口的老豆腐佳肴。