炒猪血炒春菜是一道非常美味的家常菜,不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！🍲
准备好食材：猪血、春菜、蒜末、姜末、生抽、老抽、盐、油等。
- 将猪血切成薄片,用清水冲洗干净，沥干水分备用。🥩
- 春菜洗净,切成段，备用。🥬
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。🌶️
- 将猪血片放入锅中,翻炒至两面微微变色。🥩
- 接着放入春菜段,继续翻炒均匀。🥬
- 加入适量的生抽、老抽、盐，翻炒均匀，让春菜充分吸收调味料。🍜
- 炒至春菜变软,猪血熟透，即可出锅。🌶️
炒猪血炒春菜的关键在于火候和时间的掌握,火候不宜过大，以免猪血和春菜炒糊，时间上，春菜不宜炒得太久，以免失去口感，炒制过程中要不断翻炒，使食材受热均匀。
这道菜色泽鲜艳,口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来试试吧！🎉
注意事项：
- 猪血在炒制前要充分冲洗,去除血腥味。
- 春菜不宜炒得太久,以免失去口感。
- 炒制过程中要不断翻炒,使食材受热均匀。
祝大家烹饪愉快,美食享用！🍽️