家常美味——清炒白菜炒黄豆的做法
导语：白菜炒黄豆是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感爽脆，就让我们一起学习这道菜的制作方法,为家人带来一份美味佳肴。
食材准备
- 大白菜：1颗
- 黄豆：适量
- 葱：1根
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
制作步骤
准备大白菜、黄豆、葱、姜、蒜等食材，将大白菜洗净，切成片；黄豆提前用清水浸泡2小时；葱、姜、蒜洗净,切末。
热锅凉油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
加入黄豆,翻炒至黄豆表面微黄。
放入白菜片,快速翻炒均匀。
加入适量盐,继续翻炒均匀。
炒至白菜变软，黄豆熟透,即可出锅装盘。
注意事项
黄豆提前浸泡，可以缩短烹饪时间,使黄豆更加酥软。
炒菜时火候不宜过大,以免将白菜炒糊。
根据个人口味，可以适量添加辣椒、酱油等调味品。
清炒白菜炒黄豆是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感爽脆，学会这道菜，你也能为家人带来美味佳肴,赶快动手尝试一下吧！