小秋牛肉炒葱头——家常美味，简单易做
牛肉炒葱头，这道菜色香味俱佳，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭餐桌上的一道常见佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下小秋牛肉炒葱头的做法,让你轻松在家享受这道美味。
我们来看看所需食材：
- 牛肉：300克
- 葱头：1个
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
是制作步骤：
准备牛肉：将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、胡椒粉和少量盐腌制10分钟,让牛肉入味。
准备葱头：将葱头去皮,切成均匀的丝。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
加入葱头：将切好的葱头丝放入锅中,与牛肉一起快速翻炒。
调味：在锅中加入适量的盐、生抽、鸡精,继续翻炒均匀。
出锅装盘：待牛肉炒至熟透，葱头也变得鲜绿,即可出锅装盘。
小贴士：
- 牛肉切片时，尽量切得薄一些,这样炒出来的牛肉口感更加嫩滑。
- 炒牛肉时，火候要大，动作要快,这样炒出的牛肉才不会老。
- 葱头不要炒得太久,以免失去香味。
小秋牛肉炒葱头，简单易做，营养丰富，是一道家常美味，无论是搭配米饭还是馒头，都能让人食欲大增，赶快动手尝试一下吧,相信你一定会爱上这道菜的！