瘦肉炒猪肝做法大全
猪肝含有丰富的营养,是很多人餐桌上的常见食材，与瘦肉搭配炒制，既美味又营养，下面为大家介绍几种瘦肉炒猪肝的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。
经典家常瘦肉炒猪肝
【材料】
- 猪肝 200克
- 瘦肉 150克
- 青红椒各1个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
【步骤】
- 猪肝和瘦肉洗净切片,用料酒、生抽腌制10分钟。
- 青红椒洗净切片,葱姜蒜切末。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入腌制好的猪肝和瘦肉,快速翻炒至变色。
- 加入青红椒片,继续翻炒。
- 调入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
蒜蓉瘦肉炒猪肝
【材料】
- 猪肝 200克
- 瘦肉 150克
- 蒜蓉适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
【步骤】
- 猪肝和瘦肉洗净切片,用料酒、生抽腌制10分钟。
- 热锅凉油,放入蒜蓉爆香。
- 加入腌制好的猪肝和瘦肉,快速翻炒至变色。
- 调入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
酸辣瘦肉炒猪肝
【材料】
- 猪肝 200克
- 瘦肉 150克
- 酸辣酱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
【步骤】
- 猪肝和瘦肉洗净切片,用料酒、生抽腌制10分钟。
- 热锅凉油,加入酸辣酱炒香。
- 加入腌制好的猪肝和瘦肉,快速翻炒至变色。
- 调入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
就是瘦肉炒猪肝的几种做法,大家可以根据自己的口味选择合适的做法，猪肝和瘦肉搭配炒制，口感鲜美，营养丰富，是一道家常菜中的佳品，快动手尝试一下吧！