山药炒蘑菇可以一起吃吗？
山药和蘑菇都是我们日常生活中常见的食材，它们富含丰富的营养成分，具有很高的营养价值，山药炒蘑菇可以一起吃吗？答案是肯定的，山药和蘑菇可以一起食用,并且搭配起来美味可口。
山药，又称薯蓣，是一种营养价值极高的食材，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素和矿物质，具有补脾养胃、益肺止咳、降低血糖、抗衰老等多种功效，而蘑菇则富含蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等营养成分，具有提高免疫力、抗肿瘤、降血压、降血脂等作用。
山药炒蘑菇的搭配，既保留了两种食材的营养成分，又发挥了它们的互补作用，山药的甜味与蘑菇的鲜美相得益彰，口感丰富，让人回味无穷,以下是山药炒蘑菇的简单做法：
准备食材：山药、蘑菇、胡萝卜、青红椒、葱姜蒜等。
山药去皮切片，蘑菇切片，胡萝卜切片，青红椒切块,葱姜蒜切末。
热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
加入蘑菇片翻炒至变色。
放入山药片和胡萝卜片,继续翻炒。
加入适量的盐、生抽、蚝油等调味料,翻炒均匀。
最后加入青红椒块,炒至断生即可出锅。
山药炒蘑菇是一道色香味俱佳的菜肴，既适合家庭日常饮食，也适合宴请宾客，这道菜肴还具有很高的营养价值，适合各个年龄段的人群食用，需要注意的是，山药不宜与鲤鱼、鸡肉等食材同食,以免影响营养价值。
山药炒蘑菇可以一起食用，而且搭配起来美味可口，在享受美食的同时，还能补充身体所需的营养成分,何乐而不为呢？