🍳 铁锅炒宫保鸡丁的做法 🍳
宫保鸡丁，作为一道经典的川菜，以其鲜香麻辣、酸甜可口而深受喜爱，就让我来为大家详细介绍一下铁锅炒宫保鸡丁的做法,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🍳 准备食材 🍳
- 鸡胸肉 200克
- 花生米 适量
- 青红椒 各1个
- 干辣椒 适量
- 葱、姜、蒜 适量
- 酱油、料酒、糖、醋、淀粉 适量
🍳 炒制步骤 🍳1️⃣ 鸡胸肉切成丁，用料酒、酱油、淀粉腌制10分钟。2️⃣ 青红椒去籽切块，葱姜蒜切末备用。3️⃣ 锅中倒入适量油，放入花生米小火炒香，捞出备用。4️⃣ 锅中留底油，放入干辣椒炒香，再放入葱姜蒜末爆香。5️⃣ 倒入腌制好的鸡丁，快速翻炒至变色。6️⃣ 加入青红椒块，继续翻炒。7️⃣ 调入酱油、料酒、糖、醋，翻炒均匀。8️⃣ 最后加入炒好的花生米，快速翻炒均匀。9️⃣ 出锅前撒上葱花,即可享用美味的铁锅炒宫保鸡丁啦！
🍳 小贴士 🍳
- 选用铁锅炒制,可以更好地锁住食材的鲜美和营养。
- 鸡丁要切得大小均匀,这样炒出来的宫保鸡丁口感更佳。
- 花生米不要炒得太久,以免失去香脆口感。
🍲 开动吧！ 🍲你已经学会了铁锅炒宫保鸡丁的做法，快去试试吧！相信这道美味的宫保鸡丁一定会让你和家人朋友大饱口福！祝大家烹饪愉快，美食享用！🥳🍽️