猪肉章炒洋葱是一道简单易做、美味可口的家常菜，猪肉章肉质鲜嫩，洋葱辛辣开胃，两者搭配，口感丰富，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下猪肉章炒洋葱的做法，让你轻松学会这道美味佳肴。
【材料】猪肉章 200克洋葱 1个生抽 1汤匙老抽 1茶匙料酒 1茶匙盐 适量糖 适量油 适量蒜末 适量
【步骤】
- 将猪肉章切成薄片,洋葱切丝备用。
- 将切好的猪肉章放入碗中,加入生抽、老抽、料酒、盐、糖和蒜末，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 热锅倒油,油热后下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,下入洋葱丝，翻炒至洋葱丝变软。
- 将炒好的猪肉片重新倒入锅中,与洋葱丝一起翻炒均匀。
- 根据个人口味加入适量的盐,翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】
- 猪肉章切片时,可以适当冷冻一下，这样切出来的肉片会更加平整。
- 腌制猪肉片时,可以根据个人口味调整调料的用量。
- 炒洋葱时,火候不宜过大，以免洋葱炒焦。
- 猪肉章炒洋葱的口感以鲜嫩为主,不宜炒得过老。
猪肉章炒洋葱是一道色香味俱佳的佳肴,营养丰富，简单易做，学会这道菜，你可以在家中轻松为家人和朋友准备一道美味佳肴，快来试试吧！