家常美味，简单易学
在中国美食的大家庭中，韭黄炒肉末是一道既家常又美味的菜肴，它以其鲜嫩的口感和丰富的营养，深受广大食客的喜爱，下面，就让我们一起探索韭黄炒肉末的做法大全,让你在家也能轻松烹饪出这道美味的佳肴。
基础版韭黄炒肉末
材料：
- 韭黄：200克
- 猪肉末：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
做法：
- 韭黄洗净切段，葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入猪肉末翻炒至变色,加入生抽调味。
- 放入韭黄段,快速翻炒均匀。
- 调入盐和鸡精,炒至韭黄断生即可出锅。
进阶版韭黄炒肉末
材料：
- 韭黄：300克
- 猪肉末：150克
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 豆瓣酱：适量
做法：
- 韭黄洗净切段，青红椒切丝，葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末和豆瓣酱爆香。
- 加入猪肉末翻炒至变色,加入生抽调味。
- 放入青红椒丝和韭黄段,快速翻炒均匀。
- 调入盐和鸡精,炒至韭黄断生即可出锅。
变种版韭黄炒肉末
材料：
- 韭黄：200克
- 猪肉末：100克
- 鸡蛋：1个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
做法：
- 韭黄洗净切段，葱、姜、蒜切末备用。
- 鸡蛋打散备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入猪肉末翻炒至变色,加入生抽调味。
- 倒入鸡蛋液,快速翻炒至凝固。
- 放入韭黄段,快速翻炒均匀。
- 调入盐和鸡精,炒至韭黄断生即可出锅。
就是韭黄炒肉末的做法大全，从基础版到进阶版，再到变种版，你都可以根据自己的口味和喜好进行调整，快来动手尝试吧,让这道美味的韭黄炒肉末成为你餐桌上的家常佳肴！