炒芦蒿和香菇怎么炒
芦蒿和香菇都是我国常见的食材，两者搭配炒制，口感鲜美，营养丰富,下面就来为大家详细介绍炒芦蒿和香菇的做法。
材料准备
- 芦蒿：500克
- 香菇：100克
- 姜蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 蒜蓉：适量
炒制步骤
芦蒿洗净，切成段；香菇洗净，切成薄片；姜蒜切成末。
热锅倒油,油热后放入姜蒜末炒香。
加入香菇片，翻炒均匀,炒至香菇变软。
放入芦蒿段,快速翻炒均匀。
加入适量的盐和生抽,翻炒均匀。
炒至芦蒿变软，汤汁收浓,即可出锅装盘。
注意事项
芦蒿不宜炒得太久,以免失去口感。
香菇炒制时,可以先焯水去腥。
炒制过程中，注意火候,以免烧糊。
根据个人口味，可以适量添加其他调料，如鸡精、五香粉等。
炒芦蒿和香菇是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会了这道菜，您可以在家中为家人朋友带来美味的佳肴,快来试试吧！