水晶粉条炒白菜——家常美味的简单做法
水晶粉条炒白菜是一道色香味俱佳的家常菜,不仅制作简单，而且营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，下面，就让我们一起来看看这道菜的详细做法吧。
【食材准备】
- 水晶粉条：适量
- 白菜：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 酱油：适量
【制作步骤】
将水晶粉条放入温水中浸泡至软,大约需要30分钟左右，泡软后，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
将白菜洗净,切成适当大小的片状，葱姜蒜分别切成末。
热锅冷油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
将白菜放入锅中,快速翻炒至断生，取出备用。
锅中留少许油,放入泡软的水晶粉条，翻炒均匀。
将炒好的白菜重新放入锅中,与水晶粉条一起翻炒。
加入适量的盐、鸡精和酱油调味，继续翻炒均匀。
炒至白菜和水晶粉条都熟透,汤汁略微收干时，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 水晶粉条在浸泡时要确保泡软,否则炒出来的粉条口感会过硬。
- 炒菜时火候要适中,避免火太大导致粉条和白菜烧焦。
- 根据个人口味,可以适量添加一些辣椒或者豆瓣酱，增加菜肴的风味。
水晶粉条炒白菜是一道简单易学的家常菜,不仅适合家庭日常食用，也是聚会时的一道佳肴，快来试试这道美味的菜肴，为你的餐桌增添一份温馨吧！