家常炒海参鲍鱼,是一道既营养又美味的海鲜佳肴，海参鲍鱼富含丰富的蛋白质、矿物质和维生素，具有很高的营养价值，下面就来为大家介绍家常炒海参鲍鱼的做法。
准备好所需食材：海参、鲍鱼、青椒、红椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、食用油。
海参和鲍鱼提前泡发,洗净后切成片状，备用。
青椒、红椒洗净，切成片状；葱、姜、蒜切末。
热锅倒油,油温五成热时，放入葱姜蒜末炒香。
加入海参和鲍鱼,翻炒至食材表面微黄。
倒入青椒和红椒,继续翻炒。
加入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉，翻炒均匀。
炒至食材熟透,汤汁浓郁，即可出锅。
家常炒海参鲍鱼的做法简单易学,口感鲜美，营养丰富，在烹饪过程中，以下几点需要注意：
海参和鲍鱼泡发时间较长,需提前准备。
烹饪时,火候不宜过大，以免烧焦。
调味料可根据个人口味适量添加。
炒制过程中,注意翻炒，使食材受热均匀。
家常炒海参鲍鱼是一道色香味俱佳的佳肴,适合家庭聚餐或朋友聚会，赶快动手尝试一下吧，相信你一定会喜欢这道美味的海鲜佳肴！