剁辣椒炒板筋是一道非常美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，我将为大家详细介绍一下剁辣椒炒板筋的烹饪方法,让你轻松学会这道美食。
准备好以下食材：板筋、剁辣椒、蒜、姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、食用油。
将板筋切成小块，放入开水中焯水，去除腥味,捞出备用。
葱切段,姜蒜切片备用。
热锅倒油,油热后放入姜蒜炒香。
加入剁辣椒,翻炒出红油。
将焯好水的板筋放入锅中，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖,翻炒均匀。
翻炒至板筋熟透,汤汁浓稠。
撒上葱段,翻炒均匀即可出锅。
烹饪小贴士：
焯水可以去除板筋的腥味,使口感更佳。
剁辣椒的用量可以根据个人口味适量调整。
翻炒时火候不宜过大,以免烧焦。
加入料酒可以增加菜肴的香气。
炒制过程中，要不断翻炒均匀,使板筋受热均匀。
剁辣椒炒板筋是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，让你在日常生活中也能享受到美食的乐趣,快动手试试吧！