炒葫芦瓜做法大全家常
葫芦瓜，又称角瓜、青瓜等，是一种常见的蔬菜，口感脆嫩，营养丰富，深受人们喜爱，炒葫芦瓜是一道简单又美味的家常菜,下面为大家介绍炒葫芦瓜的做法。
【食材】
- 葫芦瓜1个
- 红椒1个
- 蒜末适量
- 生抽、盐、糖、鸡精、食用油适量
【步骤】
- 将葫芦瓜洗净，切成薄片；红椒洗净,切成条状。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入葫芦瓜片,快速翻炒至变色。
- 加入红椒条,继续翻炒。
- 调入生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
【小贴士】
- 葫芦瓜切片时,可根据个人喜好调整厚度。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免葫芦瓜炒糊。
- 生抽、盐、糖、鸡精的用量可根据个人口味适量调整。
炒葫芦瓜是一道简单易学、营养丰富的家常菜，适合全家人享用，葫芦瓜富含维生素、矿物质和膳食纤维，具有清热解毒、利尿消肿的功效，红椒富含维生素C，有助于提高免疫力，这道菜色香味俱佳，是一道不可多得的美味佳肴，快来试试吧,让家人一起享受这道家常美味吧！