炒香菇蒜苗青菜是一道简单又美味的家常菜,下面就来为大家详细介绍一下如何炒这道菜。
🌿【准备食材】
- 香菇：适量
- 蒜苗：适量
- 青菜：适量（如菠菜、油麦菜等）
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌿【烹饪步骤】
- 香菇提前用温水泡发，洗净后切成薄片；蒜苗洗净后切成小段；青菜洗净后切成小段备用。
- 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香,炒至蒜末微微变黄。
- 加入香菇片,翻炒至香菇片微微变软。
- 接着加入蒜苗和青菜,快速翻炒均匀。
- 翻炒过程中，可以适量加入生抽调味,根据个人口味调整盐的用量。
- 炒至青菜变软，香菇和蒜苗熟透,即可出锅。
🌿【小贴士】
- 香菇泡发时,可以加入少许料酒去腥增香。
- 炒菜时火候要大，快速翻炒,以保持蔬菜的脆嫩口感。
- 根据个人喜好，可以适量加入辣椒、豆瓣酱等调料,增加风味。
🍲【成品展示】炒好的香菇蒜苗青菜色泽鲜艳，香气扑鼻，口感脆嫩，是一道色香味俱全的家常菜，既可以作为主食的配菜，也可以作为一道单独的菜肴,快来试试这道简单又美味的炒菜吧！
🎉【炒香菇蒜苗青菜是一道简单易学的家常菜，通过简单的步骤就能做出美味的菜肴，快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的佳肴！🍳🌿🍲