🍍菠萝叶炒肉丝：家常美味，简单易学！
菠萝叶炒肉丝,一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐和节日宴客的不错选择，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的菠萝叶炒肉丝吧！🍳
🌿【食材准备】
- 菠萝叶：适量
- 猪里脊肉：300克
- 青红椒：适量
- 姜蒜末：适量
- 生抽、老抽：适量
- 盐、糖：适量
- 淀粉、料酒：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 准备菠萝叶：将菠萝叶清洗干净，切成条状，放入开水中焯水，去除苦涩味，捞出备用。
- 腌制肉丝：将猪里脊肉切成细丝，加入生抽、老抽、料酒、淀粉和少量盐，抓匀腌制10分钟。
- 炒制肉丝：锅中倒入适量食用油，油热后下入姜蒜末爆香，再加入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，出锅备用。
- 炒制菠萝叶：锅中留少许油，下入焯水后的菠萝叶，加入适量盐和糖，翻炒均匀。
- 合炒：将炒好的肉丝重新放入锅中，与菠萝叶一起快速翻炒，使肉丝和菠萝叶充分混合，出锅即可。
🍽【小贴士】
- 菠萝叶焯水时,可以加入少许盐，这样可以让叶子更加翠绿。
- 肉丝腌制时,淀粉可以增加肉丝的嫩滑口感。
- 炒制菠萝叶时,火候不宜太大，以免叶子烧焦。
🎉【菠萝叶炒肉丝是一道简单易学的家常菜，通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道不可多得的美味佳肴，快动手试试吧，让你的家人和朋友都大饱口福！🍽️🌟🍍