清炒番茄,美味可口的家常菜
番茄,作为一种常见的蔬菜，深受人们喜爱，清炒番茄是一道简单易学、美味可口的家常菜，清炒番茄怎么炒才好吃呢？下面，就让我为大家详细介绍一下清炒番茄的做法。
我们需要准备好以下食材：新鲜番茄、大蒜、食用油、盐、糖、鸡精（可选）。
步骤如下：
将番茄洗净,切成小块，备用。
大蒜去皮,切成蒜末。
热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
放入番茄块,翻炒均匀。
加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀。
番茄炒至出汁,汁液略微浓稠时，加入适量的鸡精提鲜（根据个人口味可选）。
翻炒均匀,出锅即可。
注意事项：
番茄要选择新鲜的,这样炒出来的菜才会更加美味。
炒番茄时,不要加太多水，以免菜汁过多，影响口感。
番茄炒至出汁时,汁液略微浓稠即可，不要炒得太干。
根据个人口味,可以适量加入一些糖，使番茄更加鲜甜。
清炒番茄是一道简单易学的家常菜,适合新手尝试。
通过以上步骤,一道美味可口的清炒番茄就完成了，这道菜色泽鲜艳，口感酸甜适中，既可单独食用，也可作为搭配米饭、馒头等主食的佳肴，学会这道菜，让我们的生活更加丰富多彩。