不炒糖，板栗也能炒得美味可口
板栗，作为我国传统的美食之一，一直以来都深受人们喜爱，许多人认为板栗只有经过糖炒才能变得美味可口，不炒糖，板栗同样可以炒得香喷喷、甜滋滋，下面,就为大家介绍几种不炒糖的板栗炒法。
板栗炒肉
食材：板栗、猪肉、青椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、油。
步骤：
- 将板栗去壳，洗净备用；猪肉切成薄片，用生抽、老抽、料酒、盐腌制10分钟；青椒洗净切丝。
- 热锅凉油，将腌制好的肉片下锅翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入板栗翻炒至表面微黄,加入青椒继续翻炒。
- 将肉片重新放入锅中，加入适量盐、糖调味,翻炒均匀即可。
板栗炒鸡丁
食材：板栗、鸡胸肉、青椒、红椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、油。
步骤：
- 将板栗去壳，洗净备用；鸡胸肉切成丁，用生抽、老抽、料酒、盐腌制10分钟；青椒、红椒洗净切丝。
- 热锅凉油，将腌制好的鸡丁下锅翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入板栗翻炒至表面微黄，加入青椒、红椒继续翻炒。
- 将鸡丁重新放入锅中，加入适量盐、糖调味,翻炒均匀即可。
板栗炒豆腐
食材：板栗、豆腐、胡萝卜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、油。
步骤：
- 将板栗去壳，洗净备用；豆腐切成小块，用开水焯水备用；胡萝卜洗净切丝。
- 热锅凉油，放入板栗翻炒至表面微黄,加入胡萝卜继续翻炒。
- 将豆腐放入锅中，加入适量生抽、老抽、料酒、盐、糖调味,翻炒均匀即可。
三种板栗炒法，均不使用糖，但口感依然香甜可口，大家在烹饪过程中，可以根据个人口味适量调整调料，相信通过这些不炒糖的板栗炒法,你也能轻松制作出美味的板栗佳肴。