海鲜炒白菜做法大全——美味家常菜的完美搭配
导语：海鲜与白菜的搭配，既营养又美味，是家常菜中的经典之选，就为大家带来海鲜炒白菜的做法大全,让你在家也能轻松做出餐厅级别的佳肴。
食材准备
- 主料：白菜、海鲜（如虾仁、鱿鱼、贝类等）
- 辅料：蒜末、姜末、料酒、生抽、盐、鸡精、食用油
海鲜炒白菜做法
准备食材：将白菜洗净切成块状，海鲜解冻后洗净,备用。
调味料：在碗中加入蒜末、姜末、料酒、生抽、盐、鸡精,搅拌均匀。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
炒白菜：将白菜放入锅中，快速翻炒均匀,炒至断生。
加入海鲜：将处理好的海鲜放入锅中,与白菜一起翻炒。
调味：倒入事先调好的调味料，翻炒均匀,让海鲜和白菜充分吸收调味料的味道。
出锅：炒至海鲜熟透，白菜变得鲜嫩,即可出锅装盘。
小贴士
选择新鲜的白菜和海鲜,以保证菜肴的美味。
白菜不宜炒得过久,以免失去脆嫩口感。
根据个人口味,可适量调整调味料的用量。
炒菜时，火候要掌握好,以免海鲜炒老或白菜炒烂。
创意搭配
可在炒白菜时加入豆腐、木耳等食材,丰富口感。
炒好的海鲜炒白菜可搭配米饭、馒头等主食食用。
海鲜炒白菜是一道简单易学、美味可口的菜肴，通过以上做法大全，相信大家已经掌握了这道菜的烹饪技巧，快动手尝试一下吧,让家人朋友共享美味时光！