蒜薹木耳炒饼是一道简单易做、营养丰富的家常菜，口感清爽，营养丰富，是很多家庭餐桌上的常见菜肴，下面，就为大家详细介绍一下蒜薹木耳炒饼的烹饪方法,让你在家也能轻松做出美味的蒜薹木耳炒饼。
准备食材：蒜薹、木耳、面粉、鸡蛋、葱、姜、生抽、老抽、盐、鸡精等。
将面粉和鸡蛋搅拌均匀，加入适量的温水，揉成面团,醒发10分钟。
将醒发好的面团擀成薄片，切成细条，放入热锅中炸至金黄，捞出沥油,备用。
将蒜薹洗净切段，木耳泡发后洗净撕成小朵，葱、姜切末。
锅中倒入适量的油，放入葱姜爆香,再加入蒜薹和木耳翻炒均匀。
倒入炸好的饼条，加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
烹饪小贴士：
面团要揉得软一些,这样炸出来的饼条更加松软可口。
炸饼条时，油温不宜过高,以免炸糊。
蒜薹和木耳要提前洗净，木耳泡发后撕成小朵,这样更容易炒熟。
调味料可以根据个人口味适量调整。
炒饼条时，要翻炒均匀,以免糊锅。
蒜薹木耳炒饼是一道简单易学的家常菜，口感清爽，营养丰富，在家做这道菜，不仅能满足你的味蕾，还能为家人带来健康,赶快动手试试吧！