清炒韭菜心，家常美味，简单易学
韭菜，作为我国传统的蔬菜之一，营养丰富，味道鲜美，韭菜心更是韭菜中的精华，口感脆嫩，营养丰富，就为大家分享一道简单易学的家常菜——清炒韭菜心,让你轻松在家享受美味。
【食材准备】韭菜心 适量食用油 适量盐 适量蒜末 适量生抽 适量
【烹饪步骤】
- 韭菜心洗净，切成约3厘米长的段,备用。
- 蒜末切末,备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 放入韭菜心快速翻炒,炒至韭菜心变软。
- 加入适量的盐和生抽调味,翻炒均匀。
- 出锅前,可根据个人口味加入少许鸡精提鲜。
- 炒好的韭菜心装盘,即可享用。
【小贴士】
- 韭菜心不宜炒得太久,以免口感变差。
- 炒韭菜心时，火候要大，动作要快,这样炒出的韭菜心才会更加脆嫩。
- 韭菜心含有丰富的维生素和矿物质，具有很好的保健作用,适合各个年龄段的人食用。
清炒韭菜心是一道简单易学的家常菜，口感脆嫩，营养丰富，只需简单的几步，你就能在家轻松做出美味的韭菜心，快动手试试吧,让你的餐桌更加丰富多彩！