家常美味——包菜炒龙须面做法详解
包菜炒龙须面是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，非常适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的家庭，下面,就为大家详细介绍一下包菜炒龙须面的做法。
【食材准备】
- 龙须面 200克
- 包菜 1颗（约500克）
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
【制作步骤】
- 龙须面放入沸水中煮至8成熟，捞出过冷水,沥干水分备用。
- 包菜洗净切丝，红椒、青椒去籽切丝，葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅凉油，油温5成热时,放入姜蒜炒香。
- 加入包菜丝，快速翻炒至断生，加入红椒、青椒丝继续翻炒。
- 加入酱油调味,翻炒均匀。
- 将煮好的龙须面倒入锅中，与包菜、红椒、青椒一起翻炒均匀。
- 根据个人口味加入盐和鸡精调味,翻炒均匀。
- 最后撒上葱段,翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】
- 龙须面不宜煮得太软,否则口感会变得黏糊。
- 包菜丝不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 红椒和青椒可以根据个人喜好添加,增加菜肴的色泽和口感。
- 酱油可以根据口味适量添加,以免过咸。
包菜炒龙须面不仅制作简单，而且营养丰富，是一道非常适合日常饮食的菜肴，快动手试试吧,保证让你食欲大增！