家常美味——圆白菜炒五花肉的做法
圆白菜炒五花肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭餐桌上的常客，下面，就为大家详细介绍一下圆白菜炒五花肉的做法。
【食材准备】
- 圆白菜 1颗
- 五花肉 200克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
【制作步骤】
- 将圆白菜洗净,切成适当大小的块状；五花肉切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟。
- 生姜切片,蒜切末备用。
- 热锅倒油,油热后放入五花肉片，用中小火慢慢煸炒至肉片变色，出油。
- 加入姜片和蒜末,继续煸炒出香味。
- 将腌制好的圆白菜放入锅中,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、酱油和鸡精，继续翻炒均匀，让圆白菜充分吸收调味料的味道。
- 炒至圆白菜变软,五花肉熟透，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 在煸炒五花肉时,注意火候，以免肉片烧焦。
- 圆白菜不宜炒得过久,以免营养流失和口感变差。
- 根据个人口味,可以适量调整盐和酱油的用量。
圆白菜炒五花肉是一道简单又美味的家常菜,不仅适合家庭聚餐，也适合日常饮食，五花肉的油脂与圆白菜的清爽相得益彰，让人在享受美食的同时，也能摄取到丰富的营养，赶快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道菜的！