蒜苗炒午餐肉的做法
蒜苗炒午餐肉是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面,就让我为大家详细介绍一下蒜苗炒午餐肉的做法。
【材料准备】
- 午餐肉 适量
- 蒜苗 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
【做法步骤】
- 将午餐肉切成薄片，蒜苗洗净切成段,备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末炒香。
- 将午餐肉片放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄,煎出午餐肉的油脂。
- 将煎好的午餐肉盛出,锅中留少许油。
- 放入蒜苗段,快速翻炒至蒜苗变软。
- 将煎好的午餐肉重新放入锅中,与蒜苗一起翻炒。
- 加入适量的生抽、盐和鸡精调味,翻炒均匀。
- 炒至蒜苗断生，午餐肉入味,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 午餐肉在煎制过程中，火不宜太大,以免煎糊。
- 蒜苗不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
- 根据个人口味，可以适量添加辣椒或者豆瓣酱,增加菜肴的风味。
蒜苗炒午餐肉不仅简单易做，而且营养丰富，蒜苗富含维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力；午餐肉则含有丰富的蛋白质和脂肪，能够提供人体所需的能量，这道菜色香味俱佳，是一道不可多得的佳肴，快动手试试吧,相信你一定会爱上这道美味的家常菜！