茼蒿与粉条的组合,炒出营养与美味的双重享受
在我国丰富的饮食文化中,家常菜以其简单、美味、营养的特点深受人们喜爱，我们要介绍一道简单易做、色香味俱佳的家常菜——茼蒿炒粉条，茼蒿和粉条炒吃可以吗？答案是肯定的，下面，就让我们一起走进这道美味的制作过程。
茼蒿,又称蓬蒿、菊花菜，是一种常见的绿色蔬菜，具有独特的清香和丰富的营养，茼蒿富含胡萝卜素、维生素A、维生素C、钙、磷、钾等多种营养成分，具有清热解毒、利尿消肿、降血压等功效，而粉条则是由红薯、绿豆等原料制成，口感爽滑，富含膳食纤维，有助于消化。
将茼蒿与粉条搭配炒制,不仅可以互补营养，还能使口感更加丰富，如何制作这道美味的茼蒿炒粉条呢？
【食材】
- 茼蒿：适量
- 粉条：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
【制作步骤】
- 将茼蒿洗净,切成段；粉条用温水泡软，捞出备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末炒香。
- 加入泡软的粉条,翻炒均匀，炒至粉条微微变软。
- 放入茼蒿段,快速翻炒均匀。
- 调入适量的盐和鸡精,翻炒均匀，使茼蒿断生。
- 出锅前,可根据个人口味加入适量的醋，增加风味。
一道美味的茼蒿炒粉条就这样完成了,这道菜色泽鲜艳，香气扑鼻，口感爽滑，营养丰富，在炎炎夏日，这道清爽的家常菜更能让人食欲大增。
茼蒿和粉条炒吃是非常可以的,这道菜简单易做，营养丰富，是家常餐桌上的佳肴，让我们一起动手，为家人和朋友带来一份美味的享受吧！