一场味蕾的盛宴
在我国广袤的饮食文化中,菜肴的搭配与烹饪手法千变万化，而茭白炒肉饼便是其中一道别具特色的佳肴，茭白可以炒肉饼吃吗？答案是肯定的，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是家常菜中的佼佼者。
茭白,又称茭笋，是江南地区常见的水生蔬菜，肉质细嫩，口感清脆，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，而肉饼，则是以猪肉为主要原料，经过剁碎、调味、成型等工序制作而成，肉质鲜嫩，口感滑爽，将这两种食材搭配在一起炒制，可谓是味蕾的盛宴。
茭白炒肉饼的做法如下：
准备食材：茭白300克，猪肉馅200克，葱、姜、蒜适量，生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、食用油适量。
茭白洗净切片,葱、姜、蒜切末备用。
热锅凉油,油热后放入肉馅翻炒至变色，加入葱、姜、蒜末继续翻炒出香味。
加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
放入茭白片,翻炒均匀，炒至茭白断生。
出锅前撒上少许葱花,翻炒均匀即可。
茭白炒肉饼的口感丰富,既有肉的鲜美，又有茭白的清脆，肉饼的软糯与茭白的爽口相得益彰，让人回味无穷，这道菜还具有一定的药用价值，茭白具有清热解毒、利尿消肿的功效，而猪肉则具有滋阴润燥、补中益气的功效，二者搭配，不仅美味可口，还能起到一定的保健作用。
茭白可以炒肉饼吃,而且是一道非常不错的家常菜，让我们在忙碌的生活中，为自己和家人带来一场味蕾的盛宴吧！