绿芽炒豆腐丝是一道简单美味的家常菜,不仅营养丰富，而且制作方法简单，下面我就来为大家详细介绍一下绿芽炒豆腐丝的炒制方法。
准备好所需食材：绿芽、豆腐丝、蒜末、生抽、盐、食用油。
将绿芽洗净,切成段；豆腐丝切成细丝；蒜末切末备用。
热锅凉油,油热后放入蒜末炒香。
将豆腐丝放入锅中,翻炒至表面微黄。
加入绿芽段,继续翻炒均匀。
加入适量的生抽、盐调味，翻炒均匀。
待绿芽和豆腐丝炒至熟透,即可出锅装盘。
炒制过程中,需要注意以下几点：
豆腐丝不宜炒太久,以免口感变硬。
绿芽不宜炒过火,以免营养流失。
翻炒时火候不宜太大,以免绿芽和豆腐丝烧焦。
调味料可以根据个人口味适量添加。
在炒制过程中,可以适当加入一些水，以免绿芽和豆腐丝炒糊。
这样一道美味的绿芽炒豆腐丝就完成了,口感鲜嫩，营养丰富，非常适合家常食用，快动手试试吧！