红枣香菇青菜炒制秘籍，营养美味一步到位
导语：红枣、香菇和青菜，这三种食材看似普通，实则搭配在一起，不仅营养均衡，而且口感鲜美，就让我们一起学习如何将红枣、香菇和青菜炒制成一道色香味俱全的家常菜。
食材准备
- 红枣：适量,去核备用。
- 香菇：适量，提前泡发,洗净切片。
- 青菜：适量,洗净切段。
- 葱姜蒜：适量,切碎备用。
- 调料：盐、生抽、食用油、料酒、胡椒粉等。
烹饪步骤
红枣去核，洗净备用；香菇泡发后，洗净切片；青菜洗净切段。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香。
加入香菇片,翻炒至香菇边缘微黄。
放入红枣，继续翻炒,使红枣表面微焦。
加入青菜段,快速翻炒均匀。
调入适量的盐、生抽、料酒和胡椒粉,翻炒均匀。
炒至青菜断生,即可出锅装盘。
烹饪技巧
红枣和香菇要提前泡发，这样更容易炒熟,口感也更佳。
炒青菜时，火候要大，动作要快,以免青菜炒得过烂。
调味料可根据个人口味适量增减。
营养分析
红枣含有丰富的维生素和矿物质，具有补血养颜的功效；香菇富含蛋白质、氨基酸和多种微量元素，具有增强免疫力、降血压等作用；青菜富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于消化和预防便秘，这道红枣香菇青菜炒菜，营养均衡，美味可口,适合各个年龄段的人群食用。
红枣香菇青菜炒制简单，营养丰富，是一道家常菜中的佳品，学会这道菜的制作方法，让您在忙碌的生活中也能享受到美食带来的快乐,快来动手尝试一下吧！