熏鸡不好吃？试试这些炒鸡好吃的窍门！
导语：熏鸡作为一种传统美食，深受广大食客的喜爱，有时熏鸡的味道并不尽如人意，就为大家分享几个炒鸡好吃的炒熏鸡窍门,让你的熏鸡焕发新滋味！
挑选优质熏鸡
想要炒出好吃的熏鸡，挑选优质的熏鸡是关键，优质的熏鸡色泽鲜艳，肉质紧实，香气浓郁，在购买时，可以挑选外观饱满、色泽均匀、无异味的产品。
提前解冻
将购买的熏鸡提前解冻，使其肉质更加鲜嫩，解冻时，可以将熏鸡放在冰箱中慢慢解冻，避免直接用热水浸泡,以免影响口感。
切片技巧
将解冻后的熏鸡切成薄片，这样更容易入味，在切片时，可以沿着鸡肉的纹理切,这样炒出的鸡肉更加鲜嫩。
腌制入味
将切好的熏鸡片放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉等调料，搅拌均匀，腌制10-15分钟,让调料充分渗透到鸡肉中。
热锅凉油
炒熏鸡时，先在锅中倒入适量的油，待油温升至5成热时，将腌制好的熏鸡片放入锅中,用中火快速翻炒。
加入辅料
在炒制过程中，可以加入一些辅料，如青椒、洋葱、红椒等，增加口感和营养，翻炒至辅料断生后,继续翻炒熏鸡。
调味出锅
在炒制过程中，可以根据个人口味适量加入食盐、白糖、醋等调料，使熏鸡更加美味，炒至鸡肉熟透,即可出锅装盘。
通过以上几个炒熏鸡的窍门，相信你一定能炒出美味的熏鸡，快动手试试吧,让你的餐桌更加丰富多彩！