大头菜炒尖椒——家常美味的简单做法
大头菜，又称芥菜，是一种营养丰富、口感脆爽的蔬菜，搭配尖椒一起炒制，不仅色泽诱人，而且口感更加丰富，下面,就为大家介绍大头菜炒尖椒的简单做法。
【食材准备】
大头菜：适量尖椒：适量蒜：适量盐：适量生抽：适量食用油：适量
【制作步骤】
将大头菜洗净，切成细丝；尖椒洗净，去籽切丝；蒜切片备用。
热锅倒油,油热后放入蒜片爆香。
加入大头菜丝翻炒至断生,加入尖椒丝一起翻炒。
加入适量的盐、生抽调味,翻炒均匀。
炒至尖椒断生,即可出锅装盘。
【小贴士】
大头菜丝切得越细,炒出来的菜口感越脆爽。
翻炒过程中，火候不宜过大,以免炒糊。
尖椒的辣度根据个人口味调整,喜辣者可适量增加辣椒。
蒜片可增加菜肴的香味，但不宜过多,以免影响口感。
大头菜炒尖椒是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感脆爽，在炎炎夏日，来上一盘大头菜炒尖椒，不仅能清热解暑，还能为家人带来一份美味，不妨试着动手做一下,与家人共享这份美味吧！