食堂炒肉片做法大全🍲
在食堂里,炒肉片是一道常见的家常菜，简单易做，美味可口，就为大家带来食堂炒肉片的做法大全，让你在家也能轻松做出美味的肉片！🌟
基础版炒肉片
材料：
- 猪里脊肉 200克
- 青椒 1个
- 木耳 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
做法：
- 将猪里脊肉切成薄片,加入少许盐、料酒和淀粉抓匀，腌制10分钟。
- 青椒去籽切片,木耳泡发洗净，生姜和大蒜切片备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的肉片快速翻炒至变色。
- 加入姜片、蒜片和青椒片，继续翻炒。
- 肉片炒至熟透,加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 最后加入木耳,快速翻炒几下，出锅即可。
进阶版炒肉片
材料：
- 猪里脊肉 200克
- 青红椒 适量
- 青豆 适量
- 胡萝卜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 鸡精 适量
做法：
- 将猪里脊肉切成薄片,加入少许盐、料酒、淀粉和鸡精抓匀，腌制10分钟。
- 青红椒去籽切片,青豆和胡萝卜洗净备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的肉片快速翻炒至变色。
- 加入青豆、胡萝卜片和青红椒片，继续翻炒。
- 肉片炒至熟透,加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 最后加入鸡精,快速翻炒几下，出锅即可。
美味小贴士：
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒肉片时火候要大,快速翻炒，以免肉片变老。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒、豆瓣酱等调料。
你学会了几种炒肉片的做法了吗？快去试试吧！🎉食堂炒肉片，简单又美味，让你在家也能享受到食堂的味道！🍲🥳