湖北家常素炒豆皮，简单美味，家常必备
豆皮，作为湖北地区的一道传统美食，以其独特的风味和丰富的营养深受人们喜爱，素炒豆皮更是家常菜中的佼佼者，简单易做，营养丰富，是家庭餐桌上的一道亮丽风景，下面,就为大家分享一道美味的湖北家常素炒豆皮的做法。
【食材准备】
- 豆皮适量
- 青红椒各1个
- 胡萝卜半根
- 青蒜适量
- 酱油、盐、糖、生抽、蚝油适量
- 植物油适量
【制作步骤】
- 将豆皮切成条状，青红椒、胡萝卜分别洗净切成丝,青蒜切段备用。
- 热锅倒油，油温五成热时，下入豆皮条，中火炸至表面金黄,捞出沥油。
- 锅中留少许油，放入青红椒丝、胡萝卜丝,快速翻炒均匀。
- 加入炸好的豆皮条,继续翻炒均匀。
- 调入适量的酱油、盐、糖、生抽、蚝油，翻炒均匀,使豆皮条充分吸收调味料。
- 最后加入青蒜段，快速翻炒均匀，出锅前尝一下味道,根据个人口味调整。
- 将炒好的豆皮盛出,即可享用。
【小贴士】
- 豆皮在炸制过程中，注意火候,以免炸糊。
- 豆皮不宜炸得太久,以免口感变硬。
- 炒制过程中,调味料的比例可以根据个人口味进行调整。
湖北家常素炒豆皮，色泽诱人，口感鲜嫩，营养丰富，无论是作为家常便饭，还是宴请宾客，都是一道不错的选择，赶快动手尝试一下吧,相信一定会让家人和朋友大饱口福！