家常炒大河虾,鲜美可口，简单易学
随着生活水平的提高,海鲜逐渐成为家庭餐桌上的常客，大河虾因其肉质鲜美、营养丰富而备受喜爱，就为大家分享一道家常炒大河虾的做法，简单易学，保证让你一尝倾心。
【食材准备】
- 大河虾500克
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 花椒粉适量
- 食用油适量
【制作步骤】
- 将大河虾清洗干净,剪去虾须和虾脚，从背部剪开，去除虾线，备用。
- 锅中倒入适量清水,加入少许盐和料酒，水开后放入虾，焯水约2分钟，捞出备用。
- 另起锅,倒入适量食用油，油热后放入姜末和蒜末，炒出香味。
- 将焯好水的虾放入锅中,快速翻炒均匀。
- 加入适量盐、生抽和花椒粉，继续翻炒均匀，让虾充分吸收调味料的味道。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀，即可出锅。
【小贴士】
- 焯水时加入少许料酒和盐,可以使虾肉更加鲜美。
- 炒虾时火候要大,动作要快，以免虾肉变老。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
家常炒大河虾,色泽鲜艳，口感鲜美，是一道非常适合家庭制作的菜肴，学会这道菜，不仅能满足家人的味蕾，还能在亲朋好友面前展示你的厨艺，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的家常炒大河虾！