带壳炒豌豆的做法步骤
带壳炒豌豆是一道简单又美味的家常菜，其口感脆嫩，味道鲜美，是春季餐桌上的佳肴,下面就来为大家详细介绍带壳炒豌豆的做法步骤。
【食材】带壳豌豆 500克蒜 2瓣生抽 1汤匙老抽 1汤匙盐 适量食用油 适量
【做法步骤】
准备材料：将带壳豌豆清洗干净,蒜切成蒜末。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末爆香。
放入豌豆：将清洗干净的带壳豌豆放入锅中,翻炒至豌豆表面微黄。
加调味料：加入生抽、老抽,翻炒均匀。
加水：加入适量的清水,水量要没过豌豆。
调味：加入适量的盐,根据个人口味调整。
煮沸：将锅中的豌豆煮沸,然后转小火煮至豌豆熟透。
收汁：待豌豆煮熟后，打开盖子，将火调至最大,收汁。
出锅：待汤汁浓稠，豌豆熟透后,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 豌豆不宜煮得太久,以免口感变差。
- 加入适量的清水,可以使豌豆更加鲜嫩。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
带壳炒豌豆的做法简单易学，口感鲜美，是一道适合家庭日常饮食的佳肴,赶快动手试试吧！