家常美味——牛排炒胡萝卜黄瓜的做法
在我国，牛排炒胡萝卜黄瓜是一道非常受欢迎的家常菜，其色香味俱佳，营养丰富，简单易做，下面,就为大家详细介绍这道菜的制作方法。
【食材准备】
- 牛排 300克
- 胡萝卜 100克
- 黄瓜 100克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 植物油 适量
- 鸡精 适量
【制作步骤】
- 将牛排切成薄片，用酱油、盐腌制10分钟,使牛排入味。
- 胡萝卜、黄瓜洗净后切成片，生姜、大蒜切末备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的牛排，翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入生姜、蒜末爆香。
- 加入胡萝卜片、黄瓜片,翻炒均匀。
- 将炒好的牛排重新放入锅中，加入适量的酱油、盐、鸡精调味。
- 翻炒均匀，使牛排、胡萝卜、黄瓜充分融合。
- 出锅前撒上葱花,增加菜品香气。
【小贴士】
- 牛排选择时，可以选择牛里脊肉或牛胸肉,口感更佳。
- 腌制牛排时,可以根据个人口味调整酱油和盐的用量。
- 炒制胡萝卜和黄瓜时，火候不宜过大,以免营养流失。
- 最后撒上葱花，不仅能增加香气,还能提升菜品颜值。
这道牛排炒胡萝卜黄瓜，口感鲜美，营养丰富，是一道适合全家人的家常菜，快动手试试吧,让美味与家人共享！