家常美味——牛肉炒丝炒洋葱的做法
牛肉炒丝炒洋葱是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，深受广大食客的喜爱，下面,就为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
【食材准备】
- 牛肉：200克
- 洋葱：1个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量（可根据个人口味添加）
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 淀粉：适量
【制作步骤】
- 牛肉切丝，加入少许盐、料酒、生抽和淀粉,拌匀腌制10分钟。
- 洋葱切丝，生姜、大蒜切片备用。
- 青红椒切丝,备用。
- 热锅倒油，油热后下入腌制好的牛肉丝，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，加入姜片、蒜片爆香。
- 下入洋葱丝，翻炒均匀,炒至洋葱丝微微变软。
- 加入青红椒丝,继续翻炒。
- 将炒好的牛肉丝重新倒入锅中，加入生抽、老抽、盐调味,翻炒均匀。
- 炒至所有食材熟透,出锅装盘即可。
【小贴士】
- 牛肉丝腌制时加入淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒洋葱时，注意火候,避免洋葱炒糊。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
牛肉炒丝炒洋葱，色香味俱佳，是一道非常简单又营养的家常菜，快动手试试吧,让这道美味的菜肴为你的餐桌增添一抹亮色！