炒甜蜜豆虾球是一道色香味俱佳的菜肴，不仅外观诱人，而且口感丰富，是家庭聚餐和节日宴请的佳品,下面就来为大家详细介绍一下炒甜蜜豆虾球的制作方法。
炒甜蜜豆虾球——制作步骤
准备材料：
- 虾仁：200克
- 甜蜜豆：150克
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
制作步骤：
虾仁处理：将虾仁去壳去肠线，洗净后沥干水分，用少许盐、料酒和淀粉腌制10分钟,使虾仁更加鲜嫩。
甜蜜豆处理：将甜蜜豆洗净，切成小段,便于烹饪和食用。
热锅凉油：在锅中加入适量的食用油,油热后放入葱花和姜末炒香。
炒虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至变色,炒至虾仁完全熟透。
加入甜蜜豆：将切好的甜蜜豆放入锅中,与虾仁一起翻炒。
调味：根据个人口味加入适量的盐、生抽和鸡精,继续翻炒均匀。
出锅装盘：待虾仁和甜蜜豆炒熟后，撒上葱花增香,然后出锅装盘。
小贴士：
- 虾仁腌制时可以加入少许淀粉，有助于锁住水分,使虾仁更加鲜嫩。
- 甜蜜豆不宜炒得太久,以免口感变差。
- 炒制过程中，注意火候的控制,以免虾仁过老或者甜蜜豆过熟。
炒甜蜜豆虾球是一道简单易学的家常菜，既保留了虾仁的鲜美，又增添了甜蜜豆的清新口感，在烹饪过程中，注意食材的新鲜和调味的适量，就能做出美味的炒甜蜜豆虾球，不妨尝试一下,为家人或朋友带来一份美味与欢乐。