美味与营养的完美融合
炸酱面作为中国传统美食的代表之一，深受广大食客的喜爱，而近年来，一种独特的炸酱面炒芝士的做法更是风靡一时，将传统的炸酱面与芝士的香浓相结合，创造出了一种全新的美食体验，下面，就让我们一起来详细了解炸酱面炒芝士的做法大全,让你的餐桌焕发新的活力。
炸酱面炒芝士材料准备
- 面条：适量
- 猪肉末：100克
- 黄豆酱：适量
- 生抽、老抽：各适量
- 芝士：适量
- 青蒜、葱：适量
- 姜、蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
炸酱面炒芝士做法步骤
炸酱准备：将猪肉末放入碗中，加入少量生抽、老抽、盐，搅拌均匀,姜蒜切末备用。
炒酱：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜蒜末炒香,再加入肉末翻炒至变色。
加入黄豆酱：将黄豆酱倒入锅中，根据个人口味加入适量的生抽和老抽,翻炒均匀。
调味：加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀,使酱料充分融合。
煮面：在另一锅中，将面条煮熟，捞出后用冷水冲洗,沥干水分。
炒面：锅中留少量油，将煮好的面条放入锅中，加入炒好的炸酱,快速翻炒均匀。
加入芝士：在面条快熟时，将芝士切成小块或丝,均匀撒在面条上。
出锅：待芝士融化，面条炒熟后，撒上切碎的青蒜和葱,翻炒均匀即可出锅。
小贴士
- 选择质量较好的黄豆酱,这样炸出的酱料会更加鲜美。
- 炒面时火候不宜过大,以免糊锅。
- 芝士的选择可以根据个人口味，选择马苏里拉、安佳等品牌。
通过以上步骤，一道美味的炸酱面炒芝士就完成了，这道菜既有炸酱面的香浓，又有芝士的丝滑，口感丰富，营养均衡，是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择，快来动手尝试一下吧,让你的味蕾体验一场别样的美食之旅！