家常美味——炒虾莲藕土豆，这样做超好吃！
在我们的日常生活中,烹饪一道美味的家常菜不仅能够满足我们的味蕾，还能为家庭生活增添一份温馨，就让我为大家分享一道简单易学、营养丰富、口感鲜美的炒虾莲藕土豆的做法。
我们需要准备以下食材：新鲜虾若干、莲藕一根、土豆两个、青椒一个、大蒜几瓣、生姜一小块、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油等。
具体步骤如下：
准备食材：将新鲜虾去壳去肠线，清洗干净后沥干水分；莲藕去皮切片，用清水冲洗干净，沥干水分；土豆去皮切片，用清水冲洗干净，沥干水分；青椒去籽切片；大蒜和生姜切片。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜片和姜片爆香。
炒虾：将虾放入锅中，用中火翻炒至虾变色，加入适量的料酒去腥，翻炒均匀。
加入莲藕和土豆：将莲藕和土豆放入锅中，继续翻炒均匀。
调味：加入生抽、老抽、盐、糖，根据个人口味适量调整。
加水焖煮：加入适量的清水，盖上锅盖，焖煮5分钟左右，让莲藕和土豆熟透。
炒青椒：将青椒放入锅中，翻炒均匀。
出锅装盘：待所有食材熟透后，加入适量的葱花提香，翻炒均匀即可出锅装盘。
炒虾莲藕土豆这样做,口感鲜美，营养丰富，虾的鲜嫩与莲藕、土豆的软糯相结合，再配以青椒的清香，让人食欲大增，这道菜色香味俱佳，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的家常菜。
赶快动手尝试一下这道美味的炒虾莲藕土豆吧！相信在您的巧手下，这道菜一定会成为餐桌上的佳肴。