简单的培根炒土豆，家常美味轻松上桌
培根炒土豆是一道简单易做、营养丰富、口味香浓的家常菜，这道菜不仅适合忙碌的上班族，也适合家庭日常烹饪，下面,就让我们一起来看看如何轻松制作这道美味的培根炒土豆。
【食材准备】
- 培根 4片
- 土豆 2个
- 青红椒 适量
- 大蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 植物油 适量
【制作步骤】
- 土豆去皮，切成小块，放入清水中浸泡,防止氧化变黑。
- 培根切成小片，大蒜切片,青红椒切丝备用。
- 热锅冷油，油热后放入培根片，中小火慢慢煎至两面微焦,出油。
- 将培根片推至锅边,放入蒜片煸香。
- 倒入土豆块，翻炒均匀,使土豆块均匀裹上油。
- 加入生抽、盐和胡椒粉,继续翻炒均匀。
- 土豆炒至表面微黄，加入青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 炒至青红椒断生,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 土豆切好后，最好先浸泡在清水中,这样可以防止土豆氧化变黑。
- 煎培根时，注意火候,不要煎糊。
- 土豆炒至微黄即可，不要炒得太烂,以免影响口感。
简单几步，一道美味的培根炒土豆就完成了，这道菜色泽诱人，口感丰富，既能满足味蕾，又能补充营养，无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都是不错的选择，快动手试试吧,让简单的培根炒土豆为你的餐桌增添一份温馨与美味。