火锅底料炒牛腱的做法🍲
寒冷的冬日,来一盘香辣美味的火锅底料炒牛腱，不仅能驱寒暖身，还能满足你的味蕾，下面，就让我来为大家详细介绍一下火锅底料炒牛腱的做法吧！🍳
🔍【所需食材】
- 牛腱子肉 500克
- 火锅底料 1包
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 青蒜 2根
- 葱 1根
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
🍲【制作步骤】
1️⃣ 牛腱子肉洗净，切成薄片，用料酒、酱油、白胡椒粉和少许盐腌制10分钟。
2️⃣ 大蒜、生姜切片，青蒜、青红椒切段，葱切段备用。
3️⃣ 热锅倒油，油温5成热时，放入蒜片和姜片爆香。
4️⃣ 将腌制好的牛腱子肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色。
5️⃣ 加入火锅底料，翻炒均匀，让肉片充分吸收底料的香味。
6️⃣ 加入青蒜、青红椒和葱段，继续翻炒均匀。
7️⃣ 根据个人口味，加入适量的盐调味。
8️⃣ 出锅前，撒上少许白胡椒粉提香。
🌟【小贴士】
- 牛腱子肉切片时,可以顺着肉的纹理切，这样肉片更嫩。
- 火锅底料已经调味,所以调味时可以根据个人口味适量添加。
- 炒肉片时火候要大,快速翻炒，防止肉片变老。
一道美味的火锅底料炒牛腱就做好了！😋快快动手，和家人朋友一起享受这份温暖吧！🍲🍲🍲