韩式辣酱炒花蚬子是一道简单又美味的家常菜，其独特的口感和浓郁的辣酱味道深受人们喜爱，下面,就让我为大家详细介绍一下韩式辣酱炒花蚬子的做法。
【韩式辣酱炒花蚬子】
【食材】
- 花蚬子500克
- 韩式辣酱2大勺
- 蒜末1勺
- 姜末1勺
- 青红椒各1个
- 香菜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
【步骤】
- 花蚬子用清水冲洗干净,捞出备用。
- 青红椒洗净切成丝,香菜洗净切碎。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末炒香。
- 加入青红椒丝翻炒至断生。
- 倒入花蚬子，加入料酒和盐,翻炒均匀。
- 倒入韩式辣酱，继续翻炒均匀,让花蚬子充分吸收辣酱的味道。
- 待花蚬子全部开口后，撒上香菜,翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】
- 花蚬子在烹饪前要充分清洗干净,去掉泥沙和杂质。
- 烹饪过程中，要确保花蚬子全部开口,这样口感才好。
- 韩式辣酱的辣度可以根据个人口味适量调整。
韩式辣酱炒花蚬子口感鲜美，辣中带鲜，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，希望大家喜欢这道美食,快快动手尝试一下吧！