轻松上手！减脂鸡腿炒土豆丁做法大公开
随着生活节奏的加快，越来越多的人开始关注健康饮食，追求低脂、低热量的美食，就为大家带来一道既美味又健康的减脂佳肴——减脂鸡腿炒土豆丁，下面，就让我们一起走进这道菜的制作过程,感受烹饪的乐趣吧！
【食材准备】
- 鸡腿1个
- 土豆1个
- 青红椒适量
- 葱、姜、蒜适量
- 生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉适量
【制作步骤】
鸡腿去骨，切成小块，用料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
土豆去皮，切成丁状，用清水冲洗掉多余的淀粉,沥干水分。
青红椒洗净,切成小块备用。
葱、姜、蒜切末备用。
热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的鸡腿块，中火煸炒至表面微黄,捞出备用。
锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香。
加入土豆丁，翻炒均匀,炒至表面微黄。
放入青红椒块,继续翻炒均匀。
将炒好的鸡腿块重新倒入锅中，加入适量的生抽、盐调味,翻炒均匀。
炒至食材熟透,出锅装盘即可。
【小贴士】
- 鸡腿去骨后，肉质更加鲜嫩,口感更佳。
- 土豆丁不宜炒得过久，以免过于软烂,影响口感。
- 青红椒的加入，既能增加菜肴的色泽,又能丰富口感。
减脂鸡腿炒土豆丁是一道简单易学的家常菜，营养丰富，低脂低热量，非常适合追求健康饮食的朋友们，快动手试试吧,相信你一定会爱上这道美味的减脂佳肴！