土豆炒洋葱,家常美味简单学
土豆炒洋葱是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，深受广大食客喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下土豆炒洋葱的做法。
【食材准备】
- 土豆 2个
- 洋葱 1个
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 土豆去皮,切成薄片，用清水冲洗干净，沥干水分。
- 洋葱剥去外皮,切成丝，备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入土豆片,翻炒至土豆片边缘微微发黄。
- 放入洋葱丝,继续翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽，翻炒均匀，让土豆和洋葱充分吸收调味料的味道。
- 加入适量的盐,根据个人口味调整。
- 翻炒至土豆片和洋葱丝都熟透,汤汁收浓即可出锅。
【小贴士】
- 土豆切片时,可以放入水中浸泡，防止氧化变黑。
- 炒土豆时,火候不宜过大，以免土豆片炒糊。
- 洋葱丝炒至断生即可,过熟会失去口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
土豆炒洋葱是一道简单又美味的家常菜,不仅口感丰富，而且营养价值高，土豆富含淀粉、蛋白质、维生素等营养成分，洋葱则含有丰富的膳食纤维、矿物质和抗氧化物质，两者搭配，既美味又健康，学会了这道菜的做法，你可以在家轻松享受到美味的土豆炒洋葱，为家人朋友带来一份温馨的餐桌时光。